豊橋飼料株式会社

純系名古屋コーチン

■純系名古屋コーチンとは？

全国的に特産鶏として売り出されているものは、日本鶏と外国産鶏との一代雑種又は三元交配種が主力です｡ 愛知県畜産総合センター種鶏場から供給された種鶏から、名古屋コーチン普及協会の会員が、名古屋周辺地域で生産した名古屋コーチンの肉・卵だけに許された名称・登録商標で、生産は厳しい管理の下におかれています。

名古屋コーチンは明治時代、尾張藩士海部壮平、正英兄弟によって作出され、大正８年、中央畜産会で公認された鶏種です。 “純系名古屋コーチン”とは、両方の親鶏がいずれも名古屋種の名古屋コーチンを指します。

名古屋コーチンの生産には、愛知県の重点指導孵化工場の認定許可を得る必要があります｡私どもマルトグループの(株)スリーエムは重点指導孵化工場として認定を受けています｡

■飼育方法

愛知県より購入した名古屋コーチン種鶏から生まれたヒヨコを、丸トポートリー食品(株)の農場で飼育しています。運動量が豊富な平飼いで、一般のブロイラーの2倍以上の120日、ていねいに時間をかけて飼育されます。

■餌のこだわり

飼料メーカーとして、餌についても独自に開発しています。健康に育つように、木酢酸を活用した、低脂肪、低カロリー専用飼料を与えています。

■味の特徴

赤みを帯び、弾性に富んだ肉質で、歯触りが良く、噛みしめると、独特のコクと旨みがあります。美味しい肉のスープを生かした煮物、鍋物が絶品です｡

■純系名古屋コーチンの証明

アイドルシェフの純系名古屋コーチンは、名古屋コーチン普及協会正会員の丸トポートリー食品(株)の出荷証明を受けております。こちらの出荷証明書（PDFファイル）をごらんください。

丸トポートリー食品(株)はアイドルシェフと同じマルトグループ！　アイドルシェフの純系名古屋コーチンなら安心です！

↑クリックすると出荷証明書（PDFファイル）を見ることができます。

※PDFファイルの閲覧にはアドビ・リーダーが必要です(無料）。

ギフト商品のご案内

■お中元に

暑い夏の贈り物には、冷たいビールによく合う「純系名古屋コーチン　焼きとりセット」はいかがでしょうか。純系名古屋コーチンを串に刺し食べやすくしました。 噛むほどに口いっぱいに広がるコクと旨味をご堪能下さい。

純系名古屋コーチン
焼き鳥セット

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水炊き鍋セット　

■お歳暮に

寒い冬の贈り物には暖かいお鍋がおすすめです！アイドルシェフでは「純系名古屋コーチン水炊き鍋セット」、「純系名古屋コーチンきしめん寿喜セット」などをご用意しております。

※その他“純系名古屋コーチン ステーキセット”、“純系名古屋コーチン　味噌漬セット”、“昆布巻きセット”などギフトセットも多数ご用意してお待ちしています。